裕城酒店開展面點(diǎn)技能比賽
發(fā)布時(shí)間：2020/5/22 14:32:31 瀏覽次數(shù)：2402 來源： 商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 萬新園
為持續(xù)推行裕城酒店4D標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升面點(diǎn)師技能水平，5月19日下午，裕城酒店開展以“學(xué)技能、練硬功、比貢獻(xiàn)、做標(biāo)準(zhǔn)”為主題的面點(diǎn)技能比賽，公司約20名面點(diǎn)師參加本次比賽。
比賽分為作品展示和技能實(shí)操兩個(gè)部分，首先，各位參賽選手將各自精心準(zhǔn)備的特色點(diǎn)心擺放整齊供評委和參會嘉賓品賞，逼真的特色點(diǎn)心展現(xiàn)了面點(diǎn)師高超的專業(yè)技能；隨后，各參賽選手通過抽簽進(jìn)行分組，小組各選手分工明確，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，通過相互之間的密切合作，展現(xiàn)精湛的面點(diǎn)技藝水平；最后，評委嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量、形狀外觀、餡料的營養(yǎng)搭配、口感味道等方面進(jìn)行綜合打分，評出最受歡迎的面點(diǎn)作品。
通過本次技能比賽，不僅調(diào)動(dòng)了大家練技能、鉆業(yè)務(wù)的積極性與主動(dòng)性，更是為面點(diǎn)師們提供一個(gè)自我展示、相互學(xué)習(xí)的平臺，為裕城酒店4D標(biāo)準(zhǔn)化推行打下良好的基礎(chǔ)。
